バーガーと言えば牛肉が主流。

そこをあえて100%国産ポークでやるには理由があります。

mockバーガーのパティは、ソーセージの製法で手間暇かけて作るからしっとり滑らか、そしてジューシーな口あたりになります。

多数のスパイスをふんだんに使用し奥深い味わいを出すとともに、豚肉の大きな魅力である強い脂の旨味を引き立てます。

この脂の旨味の上品さは国産でしか出せない強い魅力なのです。

また、牛肉に比べてコストが安くなり、より大きく、肉感のボリュームを出す事が可能になるのです。

こうした様々な理由からmockは国産ポーク100%のビッグパティを使ったハンバーガーを自信を持ってお客様に提供しております！

もちろん、化学調味料、添加物、保存料は一切使用しておりません！

ベーコン、ソーセージはもちろん、

スモークサーモンやマヨネーズ

なども自家製！

薫りが一味違います。

↓↓✉️mail↓↓

kitchen.catering.mock@gmail.com

毎週月曜日

文京区小石川3丁目23-14

源覚寺

(お弁当販売)

毎週火曜日

定休日

毎週水曜日

練馬区豊玉中3丁目2-3

ファミリーマート豊玉中三丁目店

毎週木曜日

千代田区神田東松下41-1

H¹Oビル

(お弁当販売)

毎週金曜日、3/26㈰

練馬区春日町1丁目17-20

ファミリーマート春日町一丁目店

3/5㈰・12㈰・18㈯・19㈰

練馬区高松1丁目12-1

ファミリーマート高松一丁目店

3/4㈯　にわマルシェ

11㈯・25㈯

西東京市ひばりヶ丘3丁目

ひばりテラス118